Entenda o que é BCAA

Entenda o que é BCAA!
Os BCAA’s, cuja sigla vêm do ingês Branched Chain Amino Acids, são os aminoácidos de cadeia ramificada leucina, isoleucina e valina, também chamados de aminoácidos essenciais porque o nosso organismo não pode produzí-los.
Se a concentração de BCAA sérico diminui durante o exercício prolongado, a suplementação de BCAA pode representar uma medida preventiva. Como são metabolizados principalmente no músculo e não no fígado, oferecem energia durante o exercício, evitam ou reduzem a taxa de degradação das proteínas e ajudam a manter a proporção Triptofano/BCAA normal durante o exercício prolongado.

Principais efeitos da suplementação de BCAA:

– Estes aminoácidos são usados como fonte de energia durante o exercício;
– O BCAA compete com o triptofano (outro aminoácido essencial) na passagem pela barreira hematoencefálica (sangue-cérebro), podendo, dessa forma, atenuar a fadiga central;
– A suplementação com BCAA evita a utilização de aminoácidos da estrutura muscular para o fornecimento de energia, diminuindo o catabolismo (degradação muscular).

Suplementação de BCAA e desempenho mental

Várias modalidades esportivas, como tênis e futebol, envolvem prolongados e intermitentes picos de esforço de alta intensidade, nos quais o estado de alerta mental deve ser mantido. Em eventos assim, a proporção triptofano/BCAA pode aumentar, conforme constatado por Struder et al., num estudo que envolveu tenistas norte americanos durante 4 horas contínuas de jogo. Utilizando vários testes de desempenho cognitivo como avaliação, inúmeros estudos de Blomstrand et. al., constataram que a suplementação de BCAA melhorou o desempenho mental de jogadores de futebol de nível internacional depois de um jogo e de corredores após uma corrida de 30 quilômetros. Esses campos de estudo interessantes merecem mais pesquisas, complementadas por estudos de laboratórios bem controlados.

Onde encontrar:

Estes 3 aminoácidos na forma isolada são somente encontrados em suplementos nutricionais. Porém, podem ser encontrados junto com outros aminoácidos, principalmente em alimentos ricos em proteína de origem animal e suplementos como o WHEY PROTEIN. Aproximadamente 17% de BCAA são encontrados nas proteínas dos músculos para os quais esses aminoácidos fornecem até 16% de energia.
Ao utilizar suplementos comerciais contendo BCAA, evite tomá-los junto com as refeições, pois estes podem interferir na absorção de outros aminoácidos pelo organismo.

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS:

1. STRUDER,H. et al. 1996. Alterations in plasma free tryptophan and large neutral amino acids do not affect perceived exertion and prolactin during 90 min of treadmill exercise. International Journal of Sports Medicine 17:73-79.
2. BLOMSTRAND, E. et al. 1991. Effect fo branched-chain amino acid supplementation on mental performance. Acta Physiologica Scandinavica 143:225-26.
3. BLOMSTRAND, E. et al. 1991. Administration of branched-chain amino acids during sustained exercise – Effects on performance and on plasma concentration fo some amino acids. European Journal of Applied Physiology 65:83-88.
4. BLOMSTRAND, E. et al. and NEWSHOLME, E. 1992. Effect of branched-chain amino acid supplementation on the exercise-induced change in aromatic amino acid concentration in human muscles. Acta Physiologica Scandinavica 146:293-98.
5. BACURAU, Reury Frank. Nutrição e Suplementação Eportiva. 2° edição. Phorte.
6. WILLIANS Melvin H. Nutrição para a saúde, condicionamento físico e desempenho esportivo 5º ed Manole, 2002
7. DAVIS, J., et al. 1992. Effects of carboydrate feedings on plasma free tryptophan and branched-chain amino acids during prolonged cycling. European Journal of Applied Physiology 65:513-19.


* Texto de autoria da Nutricionista  Débora Mocelin CRN 1466, retirado do site da SuperCorpo Magazine.
É isso. Abraço e bons treinos!
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